酥皮黑椒牛肉饼/牛肉火烧
黑椒牛肉口味
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉里放入洋葱,黑胡椒粉,孜然粉,盐,鸡精,黑胡椒酱,蛋清/淀粉。抓拌均匀放入冰箱保鲜腌制。
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉里加入热水,比例为1:0.5。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油室温软化。面团擀平后黄油是它的小1/2。
-
步骤4/10
点击查看大图
折叠擀平,再折叠再擀平。
-
步骤5/10
点击查看大图
如此反复上一步骤多次后,把面团放入冰箱保鲜冷藏15分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
切出等份面团擀平放肉馅
-
步骤7/10
点击查看大图
放入烤箱上下火200度20分钟翻一次面再烤29分钟。(根据自己烤箱情况)
-
步骤8/10
点击查看大图
拌牛肉馅的时候不用加水和料酒。
-
步骤9/10
点击查看大图
最好选用牛里脊
-
最后一步
点击查看大图
。
蛋挞皮也可以用这个方法,好吃的不能再好吃啦
可以自己刷蛋液在表面再撒些芝麻,因为时间紧迫所以偷懒了这步,但不影响口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
酥皮黑椒牛肉饼的相关分类
酥皮黑椒牛肉饼的相关推荐
-
家常版毛血旺
5195325人看过 -
雪碧小萝卜✨
15035人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4776790人看过 -
大虾炖萝卜丝
64861人看过 -
#我们约饭吧#自制鸡蛋肠粉
1398193人看过 -
#带着美食出去浪#炝甘蓝
84842人看过 -
酱酱酱酱酱油肉
219511人看过 -
大虾萝卜丝汤
66338人看过 -
喜饼
1308454人看过 -
菜煎饼
32954人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
710387人看过 -
牛肉火烧
41481人看过