家常版肥牛饭(在家就能吃到好吃的肥牛饭)
在家就能吃到好吃的肥牛饭,浓郁的汤汁浇在饭上,一口一片肥牛,满足!
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步骤1/4
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水烧开一片片加入肥牛,水开煮半分钟去浮沫,捞起清洗一下!然后将胡萝卜切花!西兰花切小朵,洋葱切条备用
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步骤2/4
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水加盐煮开,西兰花和胡萝卜煮三分钟!然后捞起备用
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步骤3/4
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起锅热油,下洋葱翻炒两分钟,然后加入过好水的肥牛,加半碗水,放生抽老抽、盐、糖调味!翻炒半分钟!加入生粉(生粉加一点点水融化)把汤汁挑黏稠!关火!
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最后一步
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碗里面加入米饭,浇上肥牛放上西兰花和胡萝卜,最好撒上白芝麻就大功告成了!
1、肥牛过水要快,水开下锅,稍一变色就要捞起,不然就太老太硬咬不动!
2、西兰花和胡萝卜过水时加盐,这样不容易掉色,保持颜色鲜艳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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