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豉香剁椒蒸仔鸡

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九九味

天热没胃口，就来一盘豉香剁椒蒸仔鸡吧！香辣嫩滑，连汤汁都吃得不会剩
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30-60分钟   |   切墩(初级)
仔鸡 一只
、
剁椒 2汤勺
、
阳江豆豉 1茶勺
、
盐 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
蚝油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
玉米淀粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、放盐的时候注意，剁椒、蚝油蒸鱼豉油都有盐味，盐不要放的太多； 2、腌制时间的长短取决于盐味的多少，盐味够足的话，腌制十来分钟即可蒸了； 3、放入生粉是为了让盐味包裹住鸡块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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