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低脂生菜卷

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琢磨来琢磨去，又把水煮菜搞出了花样来，试了个低脂生菜卷，好吃到我还能再当一个月的小白兔！

食材清单加入采购清单

生菜 1把

、

土豆 1个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

绿豆芽 100克

、

鸡蛋 1个

、

蒜末 1大勺

、

辣椒粉 1小勺

、

白芝麻 1小勺

、

生抽 1大勺

、

香醋 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生菜叶放到沸水里烫一下捞出，再把土豆丝、胡萝卜丝也放进锅里煮1分钟，最后放入绿豆芽煮一分钟后一起盛出来备用。
步骤2/5 点击查看大图
平底不粘锅加一点点油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，煎到蛋液凝固后盛出来切丝儿。
步骤3/5 点击查看大图
把焯过水的配菜和蛋皮丝一起用生菜卷起来，如果喜欢爽脆口感的话生菜可以不焯水。
步骤4/5 点击查看大图
吃的时候还可以搭配一个蘸汁儿， 1大勺蒜泥、1小勺辣椒粉、1小勺白芝麻混合，淋上热油拌匀，再调入1大勺香醋和1大勺生抽拌匀就可以啦。
最后一步点击查看大图
生菜卷直接蘸着开吃，酸辣爽口，饱腹感也很不错呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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