在家就能做的百香果茶
百香果是饮食届百搭，饮品、面点或菜，都可以用。它不仅香味浓郁，而且富含人体必需的维生素和微量元素，能增强免疫力、滋润肌肤、保护眼睛、预防夜盲症发生。 奶茶店有不少饮料都搭配百香果，价格不便宜。不如自己在家配制，纯天然，没有科技与狠活，经济实惠又美味。
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步骤1/7
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百香果原浆，自己挖出来放冰箱里冷藏的。有新鲜百香果也一样。
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步骤2/7
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红茶适量，我用的是滇红。
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步骤3/7
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90-95℃的水泡红茶，茶水过滤出来凉一凉备用。泡茶的水温是有讲究的，不同的茶水温不同。
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步骤4/7
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百香果原浆适量，茶水300ml，蜂蜜适量，我用了一茶匙，放进摇摇杯。摇摇杯又叫雪克杯，是shake的音译，主要用来制作果汁、奶昔。
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步骤5/7
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盖好盖子，shake，shake，shake。注意盖严，按住小口盖子，不要洒出来。
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步骤6/7
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好了。不用摇摇杯也可以配制，用筷子或长把汤匙充分搅拌即可。用摇摇杯的作用是配料混合充分，且能使百香果的籽和絮状物分离出来。
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最后一步
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倒进杯子，配上小点心，就是很不错的下午茶。
1.因每个人的口味不同，且百香果的甜度不同，配料都是适量，依个人喜欢而定。制作过程中可以尝一尝，什么味道不够加一点。
2.这款饮料可以加冰，也可以是热饮。
3.水温高会降低蜂蜜的活性物质，调蜂蜜的水温不要超过70℃。
4.百香果里的小黑籽吃不吃、是整个吞下去还是嚼碎了吃？随便了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-02 · 云南省
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