深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排
(Day18)这是一个有预谋的宵夜
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步骤1/7
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羊排解冻后加入老抽生抽蚝油孜然和盐揉匀。
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步骤2/7
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铺一层洋葱放入冰箱冷藏腌制一天。
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步骤3/7
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大火将羊排两面煎一两分钟至变色。
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步骤4/7
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烤盘铺锡纸,再铺一层洋葱和土豆。
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步骤5/7
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放入凯度B7台式蒸烤一体机内,表面撒烧烤料,220度烤10分钟后翻面。
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步骤6/7
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再撒料继续烤8分钟左右就好啦!
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最后一步
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成品鲜嫩多汁,完全停不下来。
大火煎羊排这一步不要省略,模拟“炙烤”效果全靠这一步咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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