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爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感！的做法

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爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感！

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一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？

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30-60分钟 | 切墩(初级)

浓稠酸奶 200ml

、

鸡蛋 2个

、

零卡糖 5g

、

玉米淀粉 5g

、

蓝莓 6颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶，成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
步骤2/8 点击查看大图
烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中，打入鸡蛋。
步骤3/8 点击查看大图
打蛋器搅打混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
步骤5/8 点击查看大图
建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层。185-190度，烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
步骤7/8 点击查看大图
烤完上色满意，出炉冷凉，慢慢回缩。
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去除油纸，就可以切片开始啦！

小贴士

1、按步骤来即可； 2、没有零卡糖，就用细砂糖替代； 3、烤完烤时供参考； 4、文章出自@尘曉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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