碎肉茄子
-
步骤1/19
点击查看大图
茄子切条放盆里
-
步骤2/19
点击查看大图
2勺盐
-
步骤3/19
点击查看大图
下手抓均匀 放着备用
-
步骤4/19
点击查看大图
蒜米 生姜 猪肉切碎备用
-
步骤5/19
点击查看大图
调个料汁2勺清水(我用的勺子是平时打火锅用的汤勺)
-
步骤6/19
点击查看大图
1勺酱油
-
步骤7/19
点击查看大图
大半勺耗油(然后搅拌均匀放着备用)
-
步骤8/19
点击查看大图
茄子出水了 再抓多几遍
-
步骤9/19
点击查看大图
然后放水冲洗干净 多洗几遍 洗去盐份 不然后面会咸
-
步骤10/19
点击查看大图
洗好了挤干水分 放着备用
-
步骤11/19
点击查看大图
锅里放油烧热
-
步骤12/19
点击查看大图
放生姜蒜米碎末
-
步骤13/19
点击查看大图
放入猪肉
-
步骤14/19
点击查看大图
然后放入刚才调好的汁 翻炒均匀
-
步骤15/19
点击查看大图
然后加入茄子
-
步骤16/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤17/19
点击查看大图
加入少量料酒
-
步骤18/19
点击查看大图
翻炒均匀再 大火煮3分钟 收汁就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
这是成品 颜色不变黑 口感正好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
碎肉茄子的其他做法
碎肉茄子的相关分类
碎肉茄子的相关推荐
-
卤鸡爪
10402328人看过 -
葱油蒸鸡
2503959人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香菇鸡蛋卤肉饭
145141人看过 -
#秋天怎么吃#红枣五谷豆浆
2102103人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
189062人看过 -
韭黄炒肉丝
142775人看过 -
咖喱鸡块
5086158人看过 -
蘑菇肉片汤
263468人看过 -
蘑菇肉片汤
35335人看过 -
魔芋烧肥肠
33251人看过 -
#春天的鲜味# 四季豆炒蛋
212437人看过 -
香煎小鲫鱼
564988人看过