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酱香三角豆腐

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小小多和包子

有一段时间没吃豆腐了，本来想买那种方块的表面稍微煎了一下的豆腐，那种豆腐塞点肉末再烧了吃，很好吃。不过去晚了，卖光了。看到三角豆腐，这种也不错，烧了也好吃，加上一勺酱，味道丰厚，咸鲜下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
三角豆腐 400克
、
肉末 50克
、
韭菜 几根
、
盐 1小勺
、
料酒 1汤匙
、
6月香豆瓣酱 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐本身是淡而无味的，加上一勺酱，味道就丰厚起来了。黄豆酱可以换成其他自己喜欢的酱，番茄酱辣椒酱等都可以。 2、酱汁最好提前调好，避免临时调手忙脚乱的。也可以直接加入锅中，但是提前调好的味道更均匀一些。 3、喜欢带汤的最好加多一些水，因为容易烧干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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