香菇烧卖
就想吃了,就做了,食材都很简单,就是累,因为自己和面的。
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步骤1/8
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香菇洋葱切碎,喜欢辣的就放两根辣椒
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步骤2/8
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锅内加油把洋葱炒得没有水分如果加肉的,把五花肉肥瘦分开,先炒肥肉把油炒出来,再炒瘦肉,炒香后再放洋葱炒成这样
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步骤3/8
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加入香菇辣椒炒炒炒,放一汤勺耗油,一小勺盐,一小勺十三香。加点水让里面有汤汁的感觉,拌饭就好拌点。
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步骤4/8
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糯米提前泡一晚上,隔水蒸一晚
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步骤5/8
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把酱和蒸好的糯米拌均匀,可以提前搓成大球球。拌的饭可以直接吃,可以试一试味道,不行外放点调料。
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步骤6/8
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自己和的面面粉,一个鸡蛋,水
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步骤7/8
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包一包捏一捏。
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最后一步
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做好的,像冻饺子一样速冻在冰箱里,要吃时拿出来蒸。面皮不能太稀,糯米也不能蒸太软稀,不然做出来的烧卖上蒸锅一蒸就塌下去了。
味道很不错,调料可以放重一点,因为糯米没味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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