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【香焖马鲛鱼】｜提高记忆力

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马鲛鱼营养价值很丰富，还有非常多的蛋白质、维生素A、维生素b、维生素E、钙离子、钠离子、铁离子等矿物质，可以提高记忆力，有效的增强人体的免疫力，能够改善视疲劳、营养神经，而且可以平衡体内的离子水平，对于低钙血症有一定的改善作用。马鲛鱼富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说有益增强脑力，加强记忆力。一日三餐，均衡营养，助力高考，同学们，加油！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

马鲛鱼 500克

、

生姜 3片

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

小米辣 1个

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
马鲛鱼洗净，切片，买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好。准备好生姜，小香葱，小米辣。
步骤2/11 点击查看大图
锅中稍微加热，倒入一点食用油，然后放入切好的生姜丝。
步骤3/11 点击查看大图
放入马鲛鱼，因为马鲛鱼是新鲜的，所以没有提前腌制的，保留新鲜的肉质，这样口感好。
步骤4/11 点击查看大图
煎到表面开始浮现一点白色，底部呈金黄色。
步骤5/11 点击查看大图
然后翻面继续煎另外一面。
步骤6/11 点击查看大图
两面都煎好之后加入生抽和蚝油，再加入一点点纯净水。
步骤7/11 点击查看大图
盖上锅盖，中火焖5分钟。
步骤8/11 点击查看大图
放上小米辣，再撒上小香葱。
步骤9/11 点击查看大图
装盘就可以食用啦~
步骤10/11 点击查看大图
新鲜的马鲛鱼肉质鲜美，富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说，马鲛鱼有益与增强脑力，加强记忆力。
最后一步点击查看大图
有鱼，有菜，有营养汤~每一天的一日三餐，均衡营养，助力高考，加油！

小贴士

马鲛鱼是新鲜非冷冻的，所以用最少的配料保持肉质的鲜美，可以按照个人喜欢吃的口感来调配材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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