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培根芝士焗饭的做法

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培根芝士焗饭

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新买的盘子到货了，做了芝士焗饭，成功！美味无比，分享菜谱，以便备查。这是三人份，两人份酌减。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

玉米油适量

、

培根片三片

、

蒜 3瓣

、

洋葱小半个

、

蔬菜丁适量

、

隔夜饭适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

耗油适量

、

黑胡椒粉适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
部分食材。蔬菜丁和西兰花焯水2分钟捞出备用。蔬菜焯水妙招：水中放少许盐和几滴油，水开后放蔬菜，2分钟捞出。这样蔬菜可以保持鲜艳的颜色，西兰花焯好后放一点盐腌制。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋搅散备用。
步骤3/14 点击查看大图
炒锅中放油，放蒜煸出香味，放培根片爆炒，不爱吃蒜的把蒜煸完后捞出。油要多放点。
步骤4/14 点击查看大图
放洋葱煸炒。
步骤5/14 点击查看大图
放蔬菜丁煸炒。
步骤6/14 点击查看大图
放米饭煸炒。
步骤7/14 点击查看大图
倒入鸡蛋液，炒匀，要雨露均沾。
步骤8/14 点击查看大图
放入番茄酱、耗油、盐、黑胡椒粉炒匀。
步骤9/14 点击查看大图
这样的就可以啦。
步骤10/14 点击查看大图
装盘。
步骤11/14 点击查看大图
撒上芝士碎。自家做的就是好呀，想放多少芝士就放多少。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱中层，上下盘220℃，8分钟。在上盘220℃，3分钟上色。
步骤13/14 点击查看大图
出炉，放些焯好水的西兰花，开动吧。配上西兰花非常解腻。
最后一步点击查看大图
拉丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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