好做低卡又营养的蒸苦瓜
苦瓜是非常适合夏季食用的蔬菜，可以说是夏季里不可少、必吃的蔬菜。苦瓜中含有活性蛋白质，能刺激体内免疫系统的防御功能，苦瓜中的纤维素对体内脂肪还能够进行抑制，所以苦瓜是一种非常绿色的减肥方法。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/8
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苦瓜刷洗干净，去掉苦瓜瓤后切段，在切成丝，就像筷子般粗细就可以，不用太细。
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步骤2/8
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把苦瓜条放入盆中，放入一小勺盐拌匀腌渍10分钟。盐不要多了，后期还有酱油调味，免得过咸。
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腌好的苦瓜条，用水攥一攥，攥出点水分，这样就不会苦了。放入小半碗黑全麦粉。
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步骤4/8
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把面粉和苦瓜拌匀，苦瓜条每一根都会裹上黑全麦粉，不要过于多就行。
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步骤5/8
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1勺烧烤粉，放入蒜末，再放入2勺酱油拌匀。
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步骤6/8
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蒸好的苦瓜条放入酱油汁拌匀即可。
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步骤7/8
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好吃还去火！
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最后一步
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好吃！
拌苦瓜条的料汁可以根据自己的喜好来调。我用的烧烤粉是家里买现成的袋装粉，里面有芝麻、孜然和辣椒粉，微微辣，吃起来很爽，但是因为怕热量高，所以，我就用烧烤粉直接用酱油泡一泡，不用热油浇烫了，如果不是想瘦身吃，用热油浇烫烧烤粉再拌苦瓜，更好吃！
没有黑全麦粉，用玉米粉代替也可以，最后可以调味料拌，也可以夹着苦瓜蘸料吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-30
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