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豆乳盒子的做法

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豆乳盒子

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食材清单加入采购清单

蛋糕胚：

、

鸡蛋 4个

、

豆浆 70克

、

低筋粉 60克

、

糖 40克

、

豆乳奶油：

、

白砂糖 40克

、

热豆浆 200克

、

玉米淀粉 10克

、

低筋粉 20克

、

奶油奶酪 80克

、

淡奶油 100克

、

细砂糖 7克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
制作一个蛋糕卷。
步骤2/17 点击查看大图
放入海氏i7风炉烤箱，170度，烘焙18分钟，取出倒扣放凉，趁热撕去油纸。
步骤3/17 点击查看大图
放凉后切成模具大小，备用。
步骤4/17 点击查看大图
然后来制作豆乳奶油：蛋黄内加入白砂糖搅匀。
步骤5/17 点击查看大图
筛入低筋粉和玉米淀粉搅匀。
步骤6/17 点击查看大图
冲入热豆浆，搅拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
倒入小奶锅中，小火加热，煮到浓稠。
步骤8/17 点击查看大图
离火，趁热加入软化的奶油奶酪，拌匀。
步骤9/17 点击查看大图
表面贴保鲜膜放凉。
步骤10/17 点击查看大图
淡奶油加糖打发，出现纹路即可。
步骤11/17 点击查看大图
将淡奶油与豆乳酱拌匀。
步骤12/17 点击查看大图
装入裱花袋备用。另外准备两勺黄豆粉。
步骤13/17 点击查看大图
盒子里先放一层蛋糕片。
步骤14/17 点击查看大图
挤上豆乳酱。
步骤15/17 点击查看大图
筛上黄豆粉。
步骤16/17 点击查看大图
再重复一次刚才的过程。
最后一步点击查看大图
盖上盖子，放冰箱冷藏两小时，美味来袭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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