森林小岛——小朋友爱吃的上汤西兰花

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今天跟大家分享一道营养丰富、做法简单的汤菜——“森林小岛”，听起来很独特吧？其实就是我们熟悉的上汤西兰花，这道菜名“森林小岛”源于我家小朋友。我家宝儿从小就特爱吃这道菜，他说这菜是一盆长满大树、开满鲜花的小岛，有绿色的小树，白色的蘑菇，还开满了橙色的小花。一盆简单的菜，竟然让小朋友脑洞大开。一边吃一边念叨着：“我吃了5棵树， 8朵花，喝了10口‘湖水’”。有时还会问：“妈妈你吃了几棵树？你吃的没我多。” 6月1日-6月30日太太乐原味鲜在豆果美食携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食跟做打卡活动，赢精美好礼！带着丰富的想象力，小朋友吃饭倍儿香，一点儿不费劲。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花半颗

、

口蘑 8颗

、

胡萝卜 1根

、

熟鸡蛋 1个

、

生咸蛋黄 2个

、

大蒜 4瓣

、

橄榄油适量

、

太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1小勺

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
主材大合影
步骤2/17 点击查看大图
西兰花切小朵，口蘑切厚片
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胡萝卜切片后用刻模刻出花形
步骤4/17 点击查看大图
大蒜切片
步骤5/17 点击查看大图
鸡蛋一切两半，蛋黄入小碗中；蛋白切丁
步骤6/17 点击查看大图
生咸蛋黄切碎
步骤7/17 点击查看大图
咸蛋黄和熟蛋黄混合均匀
步骤8/17 点击查看大图
烧开水，放少许盐，西兰花入锅焯煮60秒捞出
步骤9/17 点击查看大图
炒锅倒适量橄榄油，蒜片煸炒出香味，倒蛋黄煸炒至起大泡
步骤10/17 点击查看大图
倒入胡萝卜片翻炒片刻，加适量热水
步骤11/17 点击查看大图
上汤西兰花鲜美的秘密——太太乐原味鲜鸡鲜调味料；这是我家经常使用的太太乐原味鲜鸡鲜调味料，它是太太乐公司新一代增鲜调味料，所有的成分都来自我们熟悉的食材，用鸡肉、玉米、蘑菇粉、小葱、大蒜、黑胡椒、盐、糖、大米、淀粉10种食材制作而成的，烧菜用它很放心
步骤12/17 点击查看大图
舀一小勺入汤中，与食材充分融合
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口蘑片、西兰花、鸡蛋白依次入锅中
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煮3-5分钟出锅，盐根据口味酌情加入
步骤15/17 点击查看大图
小朋友喜欢的上汤西兰花
步骤16/17 点击查看大图
太太乐原味鲜鸡鲜调味料是妈妈的好助手，它味道自然、鲜美、浓郁，即使是普通的食材、简单的做法也变得有滋有味，宝宝爱吃，妈妈开心
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一起来做小朋友眼中的森林小岛——上汤西兰花

小贴士

1. 西兰花焯水后更加碧绿、脆嫩，无需过凉水，与其它食材同入汤中煮熟即可，煮的时间根据喜欢的口感来调整； 2. 太太乐原味鲜鸡鲜调味料味道鲜美，使用了专利提鲜技术；专利技术 ZL200880108107.0（中国发明专利）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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