咸蛋黄芝士薄脆 | 不用黄油的嘎嘣脆饼干
最近脑洞大开,烘焙也做得天马行空的 ,就像今天忽然想到用咸蛋黄和芝士做饼干 非常简单的做法,用的玉米油,搅一搅拌一拌,就成功了 ,甜咸碰撞,口感挺独特,偶尔吃一下还是蛮不错的
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步骤1/9
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咸蛋黄放进烤箱里180度烤8分钟,冒油取出,压成泥,
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步骤2/9
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芝士片切碎
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步骤3/9
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鸡蛋➕ 盐➕ 糖➕ 玉米油搅拌 均匀,筛入低筋粉,混匀(不要打圈搅拌以免起筋)
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步骤4/9
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加入咸蛋黄和芝士碎,混匀即可
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步骤5/9
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金盘铺上油纸或者油布,把饼干糊倒进去,平铺好,磕磕烤盘,面糊会更均匀
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步骤6/9
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放进预热好的海氏C40烤箱里,上下火160度烤25分钟,转上火140度,下火160度烤10分钟
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步骤7/9
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取出来翻面,继续入烤箱上火170度,下火150度烤10分钟,出炉晾凉
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步骤8/9
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掰小块,密封保存
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最后一步
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挺好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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