【百合牛肉羹】驻颜护肤 生肌防皱 补血益气 调经止带
睡眠不好,精神状态不佳,会给生活带来不便,其实有些食物可以起到助眠作用。下面,给大家推荐一对安神助眠的好搭配——百合牛肉。 百合味甘质润,香甜可口,不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,还含有多种生物碱,有良好的营养滋补功效。中医认为,百合具有养阴润肺、清心安神等功效,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风,含有丰富的蛋白质,色氨酸含量较多,适用于气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用。百合与牛肉合用,养心安神的功效更为显著。 百合和牛肉搭配食用,既可成菜又可煮粥。失眠多梦及精神疲乏者可常食用,百合除搭配牛肉,还可以和莲子、红枣共煮成羹当点心吃,或是与蜂蜜拌匀蒸熟,睡前适量吃点,都有补益安神的作用。但风寒咳嗽、脾胃虚弱者应尽量少吃。
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步骤1/6
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牛肉滚水洗净,切薄片
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步骤2/6
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白果去壳,用清水浸泡,去除外层薄膜
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步骤3/6
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百合、红枣洗净备用
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步骤4/6
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锅内加入适量清水,沸腾后放入百合、白果和生姜片
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步骤5/6
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用中火煲至百合将熟时,约30分钟,加入牛肉片和红枣
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最后一步
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中火转为小火,继续煲至牛肉熟,约45分钟,加盐少许,出锅盛出食用
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发布于 2021-06-01
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