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秋葵蒸蛋+浇汁秋葵的做法

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秋葵蒸蛋+浇汁秋葵

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很多人都不知道秋葵有很好的减重作用。因为它膳食纤维含量丰富，进食后能增加人的饱腹感，长期食用有帮助减肥的功效。同时它也有美容养颜、强肾补虚、防癌抗癌等作用，对孩4子的生长发育也很有帮助，男女老少都适合经常食用秋葵。更何况，做起来也很方便。

食材清单加入采购清单

秋葵 250g

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

水适量

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

醋一勺

、

糖 20g

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋葵洗两三个，切成约3mm厚度的薄片。
步骤2/6 点击查看大图
三个鸡蛋打散
步骤3/6 点击查看大图
加适量盐加入200克左右的水调匀，装入烤碗（或其他容器），用勺子捞去浮沫。
步骤4/6 点击查看大图
切好的秋葵轻轻放在蛋液上，然后盖上盖子或者覆上保鲜膜戳几个小洞。
步骤5/6 点击查看大图
放进凯度B7蒸烤箱，100度，10-15分钟即可。出炉的蒸蛋特别嫩。吃的时候加点生抽和香油更好吃。
最后一步点击查看大图
秋葵洗净排列在盘子里（不要去头，容易造成营养流失）放进凯度B7蒸烤箱，选择纯蒸功能，100度10分钟。蚝油、生抽、醋各一勺，糖20克左右放在一起搅拌均匀。大蒜四五瓣，切成蒜蓉，小米辣两个切小粒，与酱料搅拌在一起备用。炒锅热油，待油冒烟时加入酱料碗中搅拌均匀。一起淋在蒸好的秋葵上，或作为佐料酱蘸着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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