玉子蛋羹
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步骤1/9
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鸡蛋打进碗中，加入温水。温水和鸡蛋的重量比为2：1。（可以用半个蛋壳舀4次温水）
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步骤2/9
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加入盐，用蛋抽搅拌均匀。
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步骤3/9
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碗中放入切小段的玉子豆腐。
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步骤4/9
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蛋液过筛得到细腻的蛋液。
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步骤5/9
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上汽蒸8分钟。
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步骤6/9
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出锅，放上葱丝。
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步骤7/9
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淋上六月鲜12克特级昆布酱油。
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步骤8/9
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玉子蛋羹。
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最后一步
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完成✅。
注意蒸制的时间，不要过了，蛋会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-02
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