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彩椒圆茄鲜肉大包的做法

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彩椒圆茄鲜肉大包

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彩椒圆茄鲜肉大包，味道美，营养高。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

肉馅 400克

、

圆茄半个

、

彩椒半个

、

青椒 2个

、

面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
彩椒切丁，圆茄削皮切丁。
步骤3/12 点击查看大图
彩椒丁和圆茄丁放入调味盆中，加五香粉拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入腌制的肉馅拌匀，包子馅做好。
步骤5/12 点击查看大图
面粉加酵母粉拌匀，分次加水和面团，醒发至两倍大。
步骤6/12 点击查看大图
揉面，搓条，切剂子，压扁，擀包子皮。
步骤7/12 点击查看大图
馅料放包子皮中，如图捏褶。
步骤8/12 点击查看大图
一个方向捏包子褶。
步骤9/12 点击查看大图
水开后，将包子放入大火蒸。
步骤10/12 点击查看大图
蒸十分钟后关火，焖一分钟，开锅。
步骤11/12 点击查看大图
鲜味大包开启手抓模式。
最后一步点击查看大图
馅料丰富的彩椒圆茄鲜肉大包。

小贴士

馅料等到包包子时再拌，圆茄容易出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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