蒜蓉西蓝花
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步骤1/9
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西蓝花用水冲一冲，切成小朵，洗净。
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步骤2/9
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姜、蒜切成沫。（也可以不要姜）
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步骤3/9
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锅里倒入适量清水，开火，水烧开后加入西蓝花焯3-4分钟。（水里滴2滴油，这样焯西蓝花会让其更能保持绿色）
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步骤4/9
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将焯完水后的西蓝花捞出备用，倒掉锅里的水后将锅擦干。
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步骤5/9
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锅里加油，油热后加入蒜沫和姜沫爆香。
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步骤6/9
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加入适量耗油、盐和少量清水调出酱汁。（喜欢清淡的加完耗油可以不要加盐了）
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步骤7/9
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倒入西蓝花翻炒均匀。
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步骤8/9
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关火，加入鸡精再翻炒均匀。
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最后一步
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装盘完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
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