爆炒孜然鱿鱼
打小就在海边生长的我，特别爱吃鱿鱼！铁板烧鱿鱼、鱿鱼圈、酱焖鱿鱼… 今天分享一份爆炒孜然鱿鱼的做法，非常简单，味道也很不错！ 参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#
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步骤1/13
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1.新鲜的鱿鱼洗净之后，去掉软骨。
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步骤2/13
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2.改刀切十字花，然后切成小块。
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步骤3/13
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3.水中加入料酒，水开之后，将鱿鱼放入锅中，焯水30秒，立马捞出，备用。
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步骤4/13
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4.葱切段、姜切片、蒜切片，青红椒切块备用。
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步骤5/13
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5.今天用大喜大孜然味的烤肉酱，味道超赞！
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步骤6/13
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6.锅烧热之后倒入油。
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步骤7/13
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7.油热之后放入葱姜蒜爆香。
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步骤8/13
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8.加入青红椒，快速翻炒。
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步骤9/13
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9.加入焯水的鱿鱼，继续翻炒。
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步骤10/13
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10.加入3勺大喜大孜然味的烤肉酱。
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步骤11/13
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11.再加入适量的盐调味儿，大火快速翻炒。
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步骤12/13
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12.翻炒均匀出锅。
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最后一步
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13.简单又好吃的孜然鱿鱼就做好了！开动吧！
鱿鱼焯水不要时间太长，肉质会变老。
全程大火爆炒，这样做出来的鱿鱼好吃入味，特别鲜嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-04
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