蒜苔炒鳝丝
初夏的鳝鱼是一年一度中鱼肉最嫩,营养最好的时候,因为鳝鱼经济过一个冬天的蓄养和一个春天的复杂苏,再加上天气转暖,食源丰富,可以多做给学生吃。 参与活动: #助力高考营养餐#
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
鳝鱼去骨去尾后切成丝放入盆里加入半小勺盐
-
步骤3/13
点击查看大图
加入1大勺料酒拌匀后码味5到10分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
码味的同时,把蒜苔切段
-
步骤5/13
点击查看大图
姜蒜切丝
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅坐中火上放入油,油六七成热时倒入鳝丝煸炒3分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
再加入椒麻味的黄豆酱翻炒1分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
再倒入蒜苔
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入姜蒜丝继续炒
-
步骤10/13
点击查看大图
炒至蒜苔有香味后依次加入1勺红烧酱油
-
步骤11/13
点击查看大图
加入2勺轻盐酱油
-
步骤12/13
点击查看大图
加入1勺米醋和香油翻炒均匀即成
-
最后一步
点击查看大图
来尝尝吧,很细嫩可口的!
鳝丝炒之前一定要用料酒和盐码味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
#助力高考营养餐#蒜苔炒鳝丝的相关分类
#助力高考营养餐#蒜苔炒鳝丝的相关推荐
-
凉拌腐竹
4127366人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4677409人看过 -
#食来运转,新年干杯#爆炒鳝丝
158669人看过 -
青椒炒鳝丝
20292人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#冬瓜排骨汤
168136人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒肉丝
616429人看过 -
家常肘子
1111648人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7365398人看过 -
糖醋排骨
897039人看过 -
黑松露琥珀东坡
16842人看过 -
夏天必吃的酸辣柠檬鸡爪,酸辣开胃#刘畊宏女孩减脂饮食#
350063人看过 -
蒜薹炒肉
1106348人看过