烤鳗鱼
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步骤1/6
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清洗好鳗鱼,剔除骨头(最好有专业工具,细骨头要用镊子),厨房纸吸干表面的水份,用竹签串好。这个步骤其实是最难最费时的,还要小心手喔!
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步骤2/6
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接下来就上烤网上烤吧!
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步骤3/6
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把清酒、酱油、红糖、蚝油放入小锅中稍煮一下,调和成酱汁(或者直接用照烧汁),等烤到表面微微熟了,开始第一次刷酱。
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步骤4/6
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等酱汁烤干一点继续刷酱。重复这一步骤,直到烤透。
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步骤5/6
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两面都要兼顾噢!
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最后一步
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~打一碗米饭,覆上鳗鱼,淋上酱汁。热乎乎的鳗鱼饭就完成啦!
自己做的鳗鱼饭要比许多日料店的好吃噢!快去试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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