牙签鸡肉
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步骤1/11
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1、材料备齐,鸡肉解冻。
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步骤2/11
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2、鸡肉切成小方块
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步骤3/11
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3、用盐,糖,酱油 干淀粉 米酒 鸡蛋腌制30分钟。
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步骤4/11
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4、牙签用沸水煮2分钟,去除竹签味。
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步骤5/11
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5、牙签穿上腌制好的鸡肉块。
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步骤6/11
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6、表面沾一层薄薄的樹薯粉,等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。
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步骤7/11
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7、空气炸锅烤网表面刷少许油
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步骤8/11
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8、鸡肉串摆在烤网上。
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步骤9/11
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9、空气炸锅180度先烤10分钟定型
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步骤10/11
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10、翻面后刷少许油再200度,烤5分钟即可。
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最后一步
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11、出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用。
小贴士:
樹薯粉因为有颗粒,如果沾太多,粉也不会烤融化,拷完还是白色的,很难看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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