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凉拌紫色土豆丝

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不负筱食光

紫土豆是茄科茄属马铃薯经人工选育的新品种，俗名黑土豆、紫土豆。紫土豆本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量则高于普通土豆。 紫土豆茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。紫色土豆既可配菜，也可做特色菜肴和蒸食，还是提取花青素的好原料。 一年一度的高考，祝所有考生，金榜题名，前程似锦！ 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
紫土豆 5个
、
花椒
、
辣椒粉 2勺
、
大蒜 5瓣
、
小葱 2根
、
生抽 1勺
、
香醋 2勺
、
香菜 1根
、
红椒 半个
、
鸡精 1勺
、
香油 几滴
、
糖 2克
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

土豆丝能切多细就切多细。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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