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椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法

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椒盐鸡排---助力高考营养餐

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高考期间给娃安排的营养餐不仅仅要考虑到营养，还得考虑到做起来是否麻烦，还要考虑到是否省时间，要送孩接孩，时间有限，这道椒盐鸡排简单易上手，提前喂好鸡排，接娃回来十分钟即可搞定！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡排一块

、

料酒适量勺

、

生抽适量勺

、

盐适量

、

食用油多

、

味好美椒盐适量

、

味好美鲜辣粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡排解冻洗净后一分为二
步骤2/9 点击查看大图
用松肉锤把鸡排拍松散，这样鸡肉更嫩，更容易入味，用刀背拍打也可以。
步骤3/9 点击查看大图
加一点生抽，料酒，生姜粉，盐，一丢丢鲜辣粉把鸡排喂一下，早晨送娃前喂上，中午接娃回家直接炸即可。
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的鸡排表面裹上一层面粉。
步骤5/9 点击查看大图
盘子里打一个鸡蛋液，把鸡排双面都占上蛋液，我用盘子打蛋液，这样鸡排放起来方便。
步骤6/9 点击查看大图
打蛋液之前就把锅烧干加入花生油开始加热，油温大约七成热，用筷子试试起泡就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
把裹了蛋液的鸡排放入锅中，两面炸制金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
炸好的鸡排放入盘中撒上椒盐。
最后一步点击查看大图
大口吃肉好爽哦！

小贴士

鸡排排松散肉质更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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