快手版红糖发糕，松软Q弹
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红糖发糕可比做馒头包子容易多了，不用揉面，不用二次发酵，只要将用料搅拌均匀发酵一次就好，成功率极高。 工具：beko倍科厨师机＋打蛋器配件
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红糖放进温水里至完全融化，稍微放凉后倒入厨师机揉面缸里。加入剩下的所有用料，面粉最好过筛。厨师机开始2-3档搅拌，搅拌到面糊细腻无颗粒。模具提前刷一层油，将面糊倒入模具，温暖处发酵到2倍大，夏天温度高，注意不要发过头。红枣去核剪成两半，均匀铺在发酵好的面糊上，冷水上锅上汽后蒸30分钟，关火焖5分钟出炉。
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步骤2/4
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切一块
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步骤3/4
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内里蓬松喧软
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最后一步
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对于喜欢吃甜食的人来说，用红糖发糕做早餐，甜丝丝的，比包子馒头可好吃多了，而且自己做丝毫不费劲，更别提用厨师机全程代替手去搅拌了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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