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初夏开胃料理，桂花话梅番茄加拿大北极虾，解馋开胃！

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适合夏天的清爽小菜，桂花话梅番茄加拿大北极虾，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 30只

、

话梅 6颗

、

糖桂花 1大勺

、

樱桃番茄 20个

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/12 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤4/12 点击查看大图
番茄倒入沸水中，稍微注意下捞出。
步骤5/12 点击查看大图
放凉后剥去番茄外皮。
步骤6/12 点击查看大图
锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。
步骤7/12 点击查看大图
再加入糖和话梅，轻轻搅拌。
步骤8/12 点击查看大图
中火煮5分钟。
步骤9/12 点击查看大图
盛入保鲜盒里。
步骤10/12 点击查看大图
降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。
步骤11/12 点击查看大图
第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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