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10分钟就能做好的鸡汤米线

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初中的孩子正是长身体的时候，再加上马上中考学习辛苦，所以营养一定要跟得上。晚上炖好鸡汤，早上起来花10分钟就能做好一顿营养美味的早餐参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡汤 1锅

、

鸡胸肉 1小块

、

韭菜 5根

、

胡萝卜 1小段

、

豆芽 1小把

、

鱼丸 2个

、

米线 300克（2人份）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据个人喜好准备米线里搭配的蔬菜，分别将蔬菜已经改刀。我准备了薄豆皮和韭菜、豆芽、胡萝卜和鱼丸，先把豆皮切成丝，韭菜切段，豆芽一会焯水，同时将鱼丸煮熟
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉要放在鸡汤里面烫熟，所以一定要切得薄一些，如果不能保证切得特别薄，建议还是先煮熟再切片或者撕成丝。
步骤3/8 点击查看大图
我用的干米线，头天晚上用凉水浸泡，早上起来煮3分钟左右就好了
步骤4/8 点击查看大图
昨天晚上熬的鸡汤，再次煮开，一定要是滚开的状态
步骤5/8 点击查看大图
将滚开的鸡汤盛进米线碗中
步骤6/8 点击查看大图
迅速放入各种配菜，先放肉、蛋类，再放不容易熟的青菜，最后放容易熟或者生着可以吃的配菜
步骤7/8 点击查看大图
鸡汤是滚开的状态，而且肉菜都比较容易熟，所以不用担心烫不熟的问题
最后一步点击查看大图
鸡汤鲜美，配菜种类多，早餐来上一碗，蛋、肉、菜、汤全齐了，营养均衡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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