超级美味臭鳜鱼
老公特别爱吃这道安徽特色菜，就想着自己在家做更方便，没想到做出来味道还挺不错的。
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步骤1/5
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臭鳜鱼洗好破开，沥干水分，两面扑上少量淀粉
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步骤2/5
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切好葱姜蒜，线椒小米辣
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步骤3/5
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锅里倒油烧热，煎鱼，两面煎至金黄出锅
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步骤4/5
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煎鱼的油留少量烧热，炒香葱姜蒜，下一勺豆瓣酱，炒香，下线椒和小米椒，翻炒几下，加料酒和生抽，翻炒几下。
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最后一步
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把煎好的鱼放进去，加开水，没过鱼背，烧开小火慢炖，收汁出锅。
这个鱼已经很咸了，就不要放盐了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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