肉末茄子米饭绝配‼️
米饭绝配!好吃到舔盘的肉末茄子! 茄子营养丰富,做法多样化!今天我们就做一道最下饭的肉末茄子吧!
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步骤1/8
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准备材料:茄子切成条状,蒜剁碎,辣椒切小备用。
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步骤2/8
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调料汁:碗中放生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐一勺加少许淀粉和清水搅拌均匀。
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步骤3/8
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锅中放油,倒入蒜末和辣椒翻炒,再倒入肉末翻炒至变色。
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步骤4/8
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加入半勺老抽,一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤5/8
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倒入切好的茄子条。
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步骤6/8
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炒软后加入调好的料汁,盖锅收汁。
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步骤7/8
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出锅前放蒜未。
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最后一步
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出锅后撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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