奶味十足，超顺滑！懒人单皮奶”
双皮奶是需要两次凝结形成厚厚的奶皮，对手残党非常不友好~ 省略第一次牛奶煮沸再等待降温结奶皮的过程，只做“单皮奶”，也同样顺滑好吃！ 非常适合懒人，而且0失败，厨房小白也能成功！
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步骤1/9
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牛奶+细砂糖，稍微加热，让糖融化即可。
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步骤2/9
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蛋清加入柠檬汁去腥，用蛋抽搅打至有鱼眼泡。
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步骤3/9
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两者混合，在加入淡奶油，全部搅拌均匀。
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步骤4/9
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至少过筛2-3遍，过筛不建议省略~
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步骤5/9
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倒入容器中。
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步骤6/9
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加盖，或者用锡纸封口。
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步骤7/9
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蒸20分钟，焖5分钟。
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步骤8/9
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蒸好的单皮奶冷藏之后超美味。
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最后一步
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我还搭配了蜜红豆，甜甜的更好吃~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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