松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕
蔓越莓绿豆糕不用烤箱就能做，加入蔓越莓的绿豆糕清新爽口，软绵好入口，老少皆宜，是解暑的佳品！ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/10
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脱皮绿豆多洗几遍，用清水浸泡六小时以上，我漫泡了一夜，夏天要放在冰箱里哟。
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各种食材准备好。
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泡好的绿豆用清水洗几遍，沥干水份放高压锅蒸20分钟左右，如用蒸锅蒸50分钟左右，蒸好的绿豆用手一捏就能轻松成泥。用大勺将煮好的绿豆压成泥，用搅拌机也行。
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步骤4/10
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绿豆泥放入锅中，放入200毫升牛奶，吃的时候有一股淡淡的奶香味，小火不停地翻炒，把水份炒干，接着放入40克糖和40克黄油继续翻炒，炒至绿豆泥和黄油、糖充分融合在一起。
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步骤5/10
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小火翻炒至绿豆泥可捏成团即可。
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步骤6/10
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绿豆泥晾凉和蔓越莓混合在一起捏成团。
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步骤7/10
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搓成40克一个的球状，我搓了16个，如果觉得大可以搓成35克一个，随自己喜好。
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步骤8/10
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月饼模具里抹一点食用油防沾，将绿豆泥放入模具里压实压成形即可。
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步骤9/10
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压成形的绿豆糕，是不是好漂亮！
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最后一步
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做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后再吃，风味更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-17
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