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神奇的土豆花样土豆杂饼的做法

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神奇的土豆花样土豆杂饼

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家里的菜园子上个月收获了一大筐土豆炖肉，爆炒，沙拉都吃腻了又不想用普通锅子，家里还有个电饼铛没啥用武之地那就来个电饼铛土豆饼吧把家里的蔬菜和肉也混进去咯 hiahia 做了两次最后几张图是今天做的菜谱有改动

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一大个

、

鸡蛋 1个

、

洋葱小半个

、

午餐肉适量

、

面粉一丢丢

、

葱 3根

、

黑胡椒，蚝油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材切丝或者切碎
步骤2/12 点击查看大图
所有食材拌起来放面粉放个鸡蛋并放入所有调味料太干的话滴点水
步骤3/12 点击查看大图
香
步骤4/12 点击查看大图
电饼铛加热用刷子把油刷到两面都有
步骤5/12 点击查看大图
入锅大火一分半记得翻面
步骤6/12 点击查看大图
很好翻的一整个
步骤7/12 点击查看大图
差不多翻4次就可以了后两次翻面可以把时间缩短到一分钟翻下具体也要根据自己家里电饼铛火力还有饼的厚度
步骤8/12 点击查看大图
薄薄脆脆的真香撒点烧烤料或者沾点番茄酱甜辣酱都很NICE
步骤9/12 点击查看大图
这是刚做的用了秋葵替代青椒用了金华的腊肠替代了上面菜谱的午餐肉没有洋葱和小葱我就放了一点点蒜蓉酱调料依然不变但因为是母上大人准备的半成品她多加了点面粉，，看下图
步骤10/12 点击查看大图
面粉确实多了
步骤11/12 点击查看大图
面粉一多就感觉是那种扎实的饼而不是土豆饼的感觉了
最后一步点击查看大图
所以今天这个饼足足烙了12分钟毕竟面粉多了点饼厚了点但最终还是挺好吃的

小贴士

我上网查了一下土豆和鸡蛋这个搭配很多大厨也会搭配有的说有毒副作用有的说熟了就没事有的又说不要大量或者吃土豆千万不要吃发芽的，，，，，这菜谱我吃了两次了没有任何异样家里人吃着也挺好‍♀️ 土豆饼好吃其实就在于土豆丝成饼一点点面粉就是让土豆丝粘的过多就不纯粹了而且土豆没有洗过本身有大量土豆淀粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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