姜撞奶
我是个不爱吃甜的妞,可是我却喜欢姜撞奶,去甜品店都是冲着撞奶去,不是去的路上就是已经在吃!哈哈哈哈哈哈哈哈
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步骤1/5
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小黄姜用料理机榨汁,有条件的用汁渣分离,没有的用普通榨汁机打碎小黄姜,然后用细纱布包着榨汁或者用细筛压汁
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步骤2/5
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挤出来大概就这量,当然,喜欢辣点可以多点,我的碗是普通正常饭碗
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步骤3/5
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鲜奶放锅内(我的是不粘奶锅),放1勺勺砂糖,我的砂糖勺在最后图有,就金色那只,喜欢甜一点可以加多点,看个人,然后小火,边煮边搅拌至糖化完,奶冒小烟,不要滚了呦
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步骤4/5
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奶温够热后直接倒入姜汁碗静止放着2分钟
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最后一步
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好了后的撞奶勺子放在上面是能撑起的呦,而且来回敲也有回荡,像双皮奶那样子的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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