彩虹黄沙包
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步骤1/5
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①把每一份料,先加入水化开在倒入面粉和成光滑面团
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步骤2/5
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把揉至光滑的面团搓成长条,并在一起轻搓成一条
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步骤3/5
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平均下成7个65一70克剂子
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步骤4/5
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擀成中间厚周边薄的面片包入黄豆沙即可醒发,
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最后一步
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醒发至体积明显变大,拿在手上发轻即完成醒发,冷水上锅,上气计时蒸12分钟,闷一分钟即可出锅
醒发时不看时间要看状态,如果天气冷我们就把它放到温暖点的地方醒发,蒸制时间不能随意缩短,时间蒸不到要粘牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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