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韩式辣炒年糕的做法

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韩式辣炒年糕

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说起那些让人口水不停分泌的街边小吃，你会想起什么呢？炸鸡，烤串，酸辣粉……当然还少不了酸酸甜甜的辣炒年糕了！这应该是各种韩剧中最常出镜的一种小吃了吧！其实除了韩国，我们国家在很久以前就有过年吃年糕的习俗，但由于地域差异，我们烹调年糕的方法也很不相同，但不管怎么做，味道都很赞哦！今天用葱伴侣的辣椒酱做一款韩式辣炒年糕，酸辣软糯，值得品尝。参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

水磨年糕 1袋

、

韩式辣酱 1大勺

、

洋葱半个

、

蒜瓣 3个

、

白糖适量

、

白芝麻少许

、

脆皮肠 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一整块年糕用清水浸泡一会儿。
步骤2/15 点击查看大图
半个洋葱清洗干净，切成丝。
步骤3/15 点击查看大图
三瓣大蒜切碎。
步骤4/15 点击查看大图
一根脆皮肠切片。
步骤5/15 点击查看大图
准备适量的白芝麻清洗晾干。
步骤6/15 点击查看大图
预热锅子，加入白芝麻小火翻炒至表面微黄后盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅中烧油，加入蒜末爆香。
步骤8/15 点击查看大图
加入洋葱丝炒出香气。
步骤9/15 点击查看大图
加入脆皮肠翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入适量清水。
步骤11/15 点击查看大图
加入一大勺韩式辣椒酱。
步骤12/15 点击查看大图
搅拌均匀，大火烧开。
步骤13/15 点击查看大图
加入泡好的年糕和少许白糖一起炖煮。
步骤14/15 点击查看大图
等汤汁差不多收干时盛出，撒上适量的白芝麻。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

如果喜欢口感特别软糯的年糕，可以提前用水煮一下捞出，再用酱汁煮哦！这款辣椒酱口味已经比较丰富了，直接拿了煮就可以，我喜欢更甜一点的，所以又加了一丢丢糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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