你一定会喜欢的餐馆级酱牛肉
这是我当年吃过食堂里最好吃的一道菜品，后来经过多次试做，终于做的和食堂的味道基本相像了，这道菜就一直成为了我家餐桌上不可缺少的菜品了！喜欢的朋友可以一起来试试！ 参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#
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买来的牛肉清洗干净，用清水浸泡4个小时，中间换几次水，泡尽血水。
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准备香料，将所有香料称取放在盘子里备用。
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将香料用纱布包起来，有调料盒的装调料盒更好。
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泡好的牛肉冷水下锅，锅中加入料酒、小葱和姜。
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撇去浮末。
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锅中放入料包。
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盖盖小火炖2个小时。
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将煮好的的牛肉捞出放入砂锅中，加入啤酒。
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加入六月香豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油和盐。
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将砂锅放火上，盖盖中火炖至汤汁剩一半的时候捞出。
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酱好的肉最好放冰箱冷却，肉质会变的紧实一些，切起来更好切一些。
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好吃的酱牛肉就做好了。切牛肉的时候要看肉的纹路，一定要横着切。
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最后一步
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成品！
喜欢吃辣的朋友可以调点辣椒油醋汁，我们家人喜欢这样吃原汁原味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-24
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