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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#你一定会喜欢的餐馆级酱牛肉(13/13)
买来的牛肉清洗干净，用清水浸泡4个小时，中间换几次水，泡尽血水。
准备香料，将所有香料称取放在盘子里备用。
将香料用纱布包起来，有调料盒的装调料盒更好。
泡好的牛肉冷水下锅，锅中加入料酒、小葱和姜。
撇去浮末。
锅中放入料包。
盖盖小火炖2个小时。
将煮好的的牛肉捞出放入砂锅中，加入啤酒。
加入六月香豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油和盐。
将砂锅放火上，盖盖中火炖至汤汁剩一半的时候捞出。
酱好的肉最好放冰箱冷却，肉质会变的紧实一些，切起来更好切一些。
好吃的酱牛肉就做好了。切牛肉的时候要看肉的纹路，一定要横着切。
成品！