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雪菜昂次鱼的做法

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雪菜昂次鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

昂次鱼两条

、

雪菜半包

、

生姜适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生姜切丝了，有点粗，也可以切片或切的更细。
步骤2/12 点击查看大图
小区门口买的，老板娘在带孙女，我买回来自己处理了。
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起油锅，加了点盐，防溅油的。
步骤4/12 点击查看大图
放生姜丝。
步骤5/12 点击查看大图
加鱼。
步骤6/12 点击查看大图
翻面，急了点，煎的更黄点翻面更好。
步骤7/12 点击查看大图
第二面加的差不多时将冰箱里剩余的雪菜放入，这个雪菜颜色好，不会太黑，黄黄的好看。
步骤8/12 点击查看大图
干辣椒后期放，前面怕油温过高辣椒变黑，水不要放太多，汤容易淡。
步骤9/12 点击查看大图
水开后可以转小火煮会，调味，然后放点糖。
步骤10/12 点击查看大图
出锅了。
步骤11/12 点击查看大图
今天买了个有点辣的青辣椒，放了三分之一在鱼里面，颜色好看，又带点啦味，好极了。
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鱼肉鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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