芝心红薯
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步骤1/7
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红薯切开上锅蒸熟
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步骤2/7
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不烫手的时候加入糯米粉揉成团，醒15-20分钟
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步骤3/7
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醒好的面团分成小剂子，搓成球，再把马苏里拉芝士放入中间，捏紧收口，我这里用的是块状，如果使用马苏里拉碎可以先把芝士用手攥紧再包起来
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步骤4/7
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完成的红薯球在面包糠里滚一圈，让表面粘满面包糠
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步骤5/7
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烤箱180度，20-30分钟即可，也可以使用空气炸锅，温度时间根据自己的设备进行相应调整
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步骤6/7
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软糯香甜
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最后一步
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完美拉丝
红薯大小不同制作的面团干湿度也不同，如果面团太干可以加少许牛奶调节，但切忌要少量加入，面团太湿烤制过程中容易开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-25
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