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醋酸豆腐鲁的做法

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醋酸豆腐鲁

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这是向儿子的姥爷学的，回娘家无意间偷吃了一口“姥爷豆腐”，回家后味道“绕梁三日” ，回味无穷！果断一个电话，向老爸求教，父子俩直夸好吃，剩下的汤也给拌饭吃了，舔盘神菜！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

蒜头 1瓣

、

陈醋适量

、

老柚舌

、

生抽 3匙

、

盐.味精少许

、

糖 3匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐改刀切好备用！
步骤2/9 点击查看大图
调汁备用！这碗汁如何调，你得往下看↓
步骤3/9 点击查看大图
醋1.5勺，白糖1.2勺，蚝油半勺，盐味精适量（盐可不用放太多，后期调整味道可再加盐）
步骤4/9 点击查看大图
蕃薯粉1勺
步骤5/9 点击查看大图
蕃薯粉加8分水，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌好的蕃薯粉汤水倒入之前调好的酱汁里！
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油，豆腐下锅稍微煎一下
步骤8/9 点击查看大图
加入调好的料汁（倒入前记得再搅一搅）
最后一步点击查看大图
加入切好的胡萝卜碎和蒜苗段，美食即成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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