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韭菜摊鸡蛋的做法

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韭菜摊鸡蛋

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鸡蛋韭菜的另一种完美结合，快来试试吧，简单好食哦！

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鸡蛋 1个（带皮约55克）

、

韭菜一小把（约40克）

、

盐约0.5—0.7克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜（约40克）洗净切碎，随口味可增减量。
步骤2/9 点击查看大图
放入碗中，碗中打入一个鸡蛋（带皮约55克）。
步骤3/9 点击查看大图
加入不到一克盐，称不太灵敏，显示数字前已经撒进去一点点，可能大概0.5—0.7克，这里随自己口味咸淡即可。
步骤4/9 点击查看大图
搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅加入适量油，因为是不粘设计，所以比较省油。
步骤6/9 点击查看大图
倒入韭菜鸡蛋混合物用铲子摊平。
步骤7/9 点击查看大图
待一面煎熟后用铲子翻面。
步骤8/9 点击查看大图
用铲子轻按试探，两面煎熟后，即可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
卷饼吃很不错滴

小贴士

韭菜多少无所谓，随自己喜欢。韭菜鸡蛋还有另一种搭配，当包饺子剩下韭菜馅时，打上一个鸡蛋，搅散，摊成饼，内容更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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