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超满足的清蒸鲳鱼的做法

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超满足的清蒸鲳鱼

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新的一周，要元气满满呀，做一条嫩而鲜的清蒸鲳鱼为自己解解乏吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

姜 1段

、

香葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼掏肚、挖肠，洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
葱切成圈，留两段稍长的葱段，姜片姜丝切好备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱段、姜片塞入鱼肚中，内部去腥。
步骤4/9 点击查看大图
鱼表面撒姜丝，同样去腥的作用。
步骤5/9 点击查看大图
带盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮开后再煮十分钟取出。
步骤6/9 点击查看大图
蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水，将盘中水倒掉，葱姜用筷子夹出来扔掉。
步骤7/9 点击查看大图
重新在蒸好的鱼身上撒上新的葱花，姜末；加适量蒸鱼豉油。
步骤8/9 点击查看大图
锅内热油，至冒烟状态后关火将油浇到上面准备好的盘中。
最后一步点击查看大图
大功告成，开饭啦！

小贴士

蒸鱼豉油味道比较重，根据自己口味清单放取多少哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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