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十分钟上桌的番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法

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十分钟上桌的番茄鸡蛋面疙瘩汤

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一日之计在于晨，早餐对于一个人一天的工作生活尤为重要。早餐吃的好，一天好心情。因此我每天都会坚持变着花样为家人准备早餐，但作为上班族，有时候时间比较仓促，这时候就需要掌握几款简单又营养的快手早餐了。今天分享一道家里常吃的番茄鸡蛋面疙瘩汤给大家，特别简单，十分钟上桌不是梦。因为我的家乡会把青春痘叫做疙瘩，宝贝也被耳濡目染了，今天做了这个吃，他直说“青春痘”真好吃呢！参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

空心菜叶 20克

、

面粉 150克

、

清水（拌面疙瘩） 20克

、

清水（煮汤） 400克

、

食盐 1克

、

太太乐原味鲜 2克

、

太太乐芝麻油 2毫升

、

大蒜 3瓣

、

葱花 10克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将150克面粉放入盆中。
步骤2/16 点击查看大图
少量多次的加入约20克水，搅拌成颗粒细小的面疙瘩。
步骤3/16 点击查看大图
一个西红柿底部切十字花刀，用开水浸泡2分钟。
步骤4/16 点击查看大图
两个鸡蛋打散。
步骤5/16 点击查看大图
一小把空心菜的叶子清洗干净，简单切碎。
步骤6/16 点击查看大图
三瓣大蒜切碎。
步骤7/16 点击查看大图
一段葱切成葱花。
步骤8/16 点击查看大图
烫好的西红柿撕去外皮，去蒂后切成小丁。
步骤9/16 点击查看大图
锅中烧油，爆香葱蒜末。
步骤10/16 点击查看大图
加入西红柿和1克食盐小火慢慢炒。
步骤11/16 点击查看大图
等炒出汤汁后，加入400克清水。
步骤12/16 点击查看大图
水开后加入面疙瘩搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
再次烧开后均匀的淋入蛋液。
步骤14/16 点击查看大图
加入2克太太乐原味鲜和2毫升太太乐芝麻香油。
步骤15/16 点击查看大图
加入切好的空心菜叶烫煮一下即可。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

1.做面疙瘩时如果掌握不好放水的量，可以将水龙头开到最小的水滴状，边滴边Z字形搅拌。 2.煮面疙瘩的时候，刚放进去时要搅拌开，防止结团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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