酱烧茄子
家里人爱吃茄子,但是红烧茄子太油了,为了健康,今天做个酱烧茄子吧!用葱伴侣甜面酱做的这道酱烧茄子,色泽红润,酱香浓郁,超级下饭!
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子洗净去皮切条,肉切丝、香菜切碎
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中水开后放入茄子蒸3分钟,蒸好后取出,大蒜切碎
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅倒油烧热后放入蒜末爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
下入肉丝,加点料酒炒至变色断生
-
步骤5/9
点击查看大图
加入葱伴侣甜面酱
-
步骤6/9
点击查看大图
肉丝翻炒片刻
-
步骤7/9
点击查看大图
放入蒸好的茄子
-
步骤8/9
点击查看大图
继续翻炒,直至肉丝和茄子完美融合后加生抽或盐调味,关火后放入香菜后翻炒几下出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
酱香浓郁的烧茄子,绝对是米饭杀手!
1.不加一滴水,无须勾芡,这样做出来酱烧茄子汤汁浓稠,味道更好
2.酱已经很咸了,口重的加盐或生抽一定要适量,避免过咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
酱烧茄子的相关分类
酱烧茄子的相关推荐
-
牛肉大葱包子——万能的牛肉馅儿
779749人看过 -
葱烧海参
7955371人看过 -
#养生打卡#炸油饼儿
118645人看过 -
自制油饼
36417人看过 -
凉拌海蜇
18406人看过 -
包心菜馅饼
64360人看过 -
辅食大米糕,婆婆30年经验,香甜松软不粘牙不塌陷,比蛋糕好吃
130983人看过 -
蒸鸡蛋羹
40586人看过 -
五谷豆浆&五谷煎饼
116893人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7437266人看过 -
酱烧茄子
8746人看过 -
米糕
809932人看过