低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤
炎热的夏季,突如其来的一场暴雨让气温降了下来,下班回家,伴着凉爽的小风,最适合来一碗超鲜的汤。
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步骤1/8
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准备好食材。黄瓜切片。虾去头(保留虾头)去壳去虾线,开背洗干净,这样虾做熟后形状好看,跟虾球一样。豆腐切块,可以再多一点(家里豆腐只剩这点了)
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步骤2/8
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热锅倒入适量的油,然后放入虾头翻炒。
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步骤3/8
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虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。
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步骤4/8
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蒜姜炒出香味之后放入虾,翻炒。
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步骤5/8
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虾炒成球状的时候倒入豆腐,轻微翻炒一下,注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。
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步骤6/8
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加水,加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里,这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。
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步骤7/8
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开锅之后放入黄瓜片,然后盖上盖子小火五分钟就好啦!
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最后一步
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出锅~超级鲜美哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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