台式咸酥鸡
每隔一阵子就会想家… 就会想念家乡味… 想念咸酥鸡 自己做一点都不难!
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步骤1/15
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鸡腿肉准备好
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步骤2/15
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地瓜粉准备好
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步骤3/15
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A料!
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步骤4/15
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鸡腿肉切成一口大小
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步骤5/15
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将A料加进去,抓捏腌制10分钟
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步骤6/15
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九层塔掐去硬梗洗净沥干
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步骤7/15
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将腌好的鸡腿肉裹上地瓜粉
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步骤8/15
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起热油锅,不需要太多油,差不多鸡肉的厚度的一半即可
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步骤9/15
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油温够热时将裹好地瓜粉的鸡腿肉下到油锅里,大火炸到无粉变色程度(大概3分钟)
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步骤10/15
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捞起冷却
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步骤11/15
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油锅再加热后再次回锅炸第二次(大概3分钟)
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步骤12/15
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鸡腿肉起锅后把九层塔也炸了(小心喷油)
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步骤13/15
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B料!
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步骤14/15
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将起锅后的鸡腿肉跟九层塔摆盘!B聊放边上!
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最后一步
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试吃一个!哦买噶!怎么这么好吃!快试试!
炸物炸两次可以收干粉的水分,使得炸物更加酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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