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洋葱火腿芝士面包

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火腿、沙拉酱、芝士、洋葱 每一味原料和面包都很搭 拯救大家的低食欲 丰富大家的餐桌美食 夏季做面包，大家最头疼的就是面温控制 制作中使用了烫种面团、水解方法 都可以有效的控制面温 一起制作吧 文中有很多tips 大家仔细浏览完之后进行制作
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
#烫种面团
、
高筋面粉 100g
、
水 133g（煮沸前）
、
#主面团
、
高筋面粉 250g（100%）
、
水 100g（40%）
、
纯牛奶 70g（28%）
、
烫种 25g（10%）
、
细砂糖 40g（16%）
、
海盐 3.8g（1.5%）
、
半干酵母 6g（2.4%）
、
油葱酥 30g（12%）
、
黄油 25g（10%）
、
总重 549.8g（219.9%）
、
#夹馅
、
沙拉酱 适量
、
午餐肉 适量
、
芝士片 适量
、
#装饰
、
芝士粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

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